漂燙殺青機主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、 脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理設(shè)備，通過漂燙機制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫 水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

設(shè)備特點： 

　　1、操作方便，產(chǎn)量高，全部不銹鋼制作。

　　2、設(shè)備為自動控溫、四周雙層保溫。

　　3、徹底解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率，是理想的生產(chǎn)線設(shè)備。

　　4、殺菌時間跟殺菌溫度可根據(jù)客戶實際需求自行設(shè)定。

　　5、設(shè)備熱源可根據(jù)實際需求用電加熱或者蒸汽加熱。